Hej! Som dodávateľom špeciálneho čaju v Číne a dnes sa s vami chcem podeliť o to, ako zmeniť tieto úžasné čínske špeciálne čaje na vynikajúce mliečne čaje. Čína má bohatú históriu čaju - kultúru a jej špeciálne čaje sú ako skryté poklady, ktoré čakajú na objavenie. S trochou kreativity ich môžeme transformovať na čaje trendy mlieka, ktoré uspokoja vaše chuťové poháriky.
Začnime so základmi. Po prvé, musíte si vybrať ten správny čaj. Existuje toľko čínskych čajov v Číne, z ktorých každá má vlastný jedinečný príchuť. NapríkladOkamžitý zázvorový nápojový čajje perfektný, ak sa vám páči trochu pikantný kop. Ginger má otepľovací efekt a do mliečneho čaju môže pridať jedinečný zing. Je to tiež skvelé na trávenie, takže získavate zdravie - zvýšenie pri popíjaní nápoja.
Ďalšou možnosťou jeČierny čaj jin jun mei. Tento čaj je známy svojou bohatou, sladkou chuťou a náznakom medu. Čierny čaj má zvyčajne vyšší obsah kofeínu, ktorý vám môže poskytnúť príjemnú podporu energie. Keď je vyrobený do mliečneho čaju, plynulosť mlieka sa dokonale spája s robustnou príchuťou Jin Jun Mei, čím sa vytvorí krémový a zhovievavý nápoj.
Potom je tuLu Luo Cha. Je to druh zeleného čaju s ľahkou a osviežujúcou chuťou. Lu Luo Cha je plný antioxidantov, ktoré sú skvelé pre vaše zdravie. Pri použití v mliečnom čaji prináša čerstvú a čistú chuť, ktorá sa líši od intenzívnejších čiernych čajov.
Akonáhle ste si vybrali čaj, ďalším krokom je správne varenie. Ak používate voľný - Leaf Tea, budete potrebovať čajové sitko alebo čajový infuser. Pre okamžitý nápojový čaj zázvoru je to super ľahké; Stačí pridať horúcu vodu a premiešajte. Ale pre ostatných je tu všeobecný sprievodca.
Pre čierne čaje ako Jin Jun Mei použite asi jednu čajovú lyžičku čajových listov na šálku vody. Varte čerstvú vodu a nechajte ju ochladiť asi minútu alebo dve, až kým nedosiahne okolo 90 - 95 ° C. Nalejte vodu na čajové listy a nechajte ju strmý po dobu 3 - 5 minút. Čím dlhšie budete strmí, tým silnejšia bude chuť.
Pre zelené čaje, ako je napríklad Lu Luo Cha, nechcete používať vriacu vodu, pretože to môže spôsobiť horkú chuť na čaj. Nechajte vodu vychladnúť na asi 75 - 80 ° C. Použite jednu čajovú lyžičku čajových listov na šálku a strmý po dobu 2 - 3 minúty.
Po varení čaju je čas pridať mlieko. Môžete použiť akýkoľvek druh mlieka, ktorý sa vám páči, či už je to kravské mlieko, sójové mlieko, mandľové mlieko alebo kokosové mlieko. Každý typ mlieka poskytne mliečnemu čaju inú chuť a textúru. Kravské mlieko je najbežnejšou voľbou, pretože dáva bohatú a krémovú chuť. Sójové mlieko je skvelou alternatívou pre tých, ktorí sú laktóza - netolerantní a má mierne orechovú príchuť. Mandľové mlieko je ľahké a dodáva jemnú mandľovú chuť, zatiaľ čo kokosové mlieko prináša do mliečneho čaju tropickú príchuť.
Začnite naliatím malého množstva mlieka do vareného čaju a ochutnať ho. Potom postupne pridajte viac mlieka, kým nedosiahnete požadovanú chuť a konzistenciu. Niektorí ľudia majú radi svoj mliečny čaj, aby boli viac čaju - ťažký, zatiaľ čo iní uprednostňujú mliečnejšiu chuť. Je to všetko o osobných preferenciách.
Do mliečneho čaju môžete tiež pridať nejaké sladidlá. Jednoduchý cukor je najjednoduchšou možnosťou. Stačí ho rozpustiť v malej horúcej vode, aby ste vytvorili jednoduchý sirup, a potom ho pridajte do vášho mliečneho čaju podľa vašej chuti. Med je ďalšou skvelou voľbou; Dodáva prirodzenú sladkosť a má tiež nejaké zdravotné výhody. Ak sledujete príjem cukru, môžete použiť umelé sladidlá alebo Stevia.
Poďme teraz hovoriť o niektorých zálievkach. Boba Pearls sú klasické polevy pre mliečny čaj. Môžete si kúpiť pred - vyrobené perly z obchodu z obchodu a uvariť ich podľa pokynov na obale. Akonáhle sú uvarené, pridajte ich na spodok pohára pred naliatím do mliečneho čaju. Do nápoja pridávajú zábavnú, žuvaciu textúru.
Medzi ďalšie zálievky, ktoré môžete zvážiť, patrí želé, napríklad kokosová želé alebo želé. Sú mäkké a do mliečneho čaju pridávajú inú textúru. Môžete tiež posypať nejaký kakaový prášok alebo prášok matcha na vrchu, aby ste zvýšili príchuť.
Pozrime sa na niektoré konkrétne recepty na tieto čaje s špeciálnym čajovým mliekom v Číne.
Okamžitý zázvorový nápoj čajový čaj
- Ingrediencie:
- 1 vrecko s okamžitým zázvorovým nápojovým čajom
- 1 šálka horúcej vody
- 1 šálka mlieka (podľa vášho výberu)
- 1 - 2 polievkové lyžice jednoduchého sirupu (prispôsobte sa chuti)
- Boba Pearls (voliteľné)
- Pokyny:
- Rozpustite okamžitý nápoj zázvoru v horúcej vode.
- Zahrejte mlieko v malom panvici, až kým nie je teplé, ale nie varenie.
- Pridajte jednoduchý sirup do vareného čaju a dobre premiešajte.
- Nalejte teplé mlieko do čaju a premiešajte.
- Ak používate perly Boba, uvarte ich a pridajte ich na spodok pohára. Potom nalejte mliečny čaj na perly.
Čierny čaj jin jun mei mliečny čaj
- Ingrediencie:
- 1 čajová lyžička čierneho čaju Jin Jun Mei
- 1 šálka vody (90 - 95 ° C)
- 1 šálka mlieka
- 1 - 2 lyžice medu
- Kokosová želé (voliteľné)
- Pokyny:
- Ponorte čierny čaj Jin Jun Mei v horúcej vode 3 - 5 minút. Nahnite čajové listy.
- Zahrejte mlieko v panvici, kým sa nezahrieva.
- Pridajte med do vareného čaju a miešajte, kým sa nerozpustí.
- Nalejte teplé mlieko do čaju a premiešajte.
- Ak používate kokosovú želé, nakrájajte ju na malé kocky a pred naliatím do mliečneho čaju ich pridajte do pohára.
Lu Luo Cha mliečny čaj
- Ingrediencie:
- 1 čajová lyžička Lu Luo Cha
- 1 šálka vody (75 - 80 ° C)
- 1 šálka mandľového mlieka
- 1 polievková lyžica agávového nektáru
- Grass želé (voliteľné)
- Pokyny:
- Lu Luo Cha ponorte do teplej vody na 2 - 3 minúty. Nahnite čajové listy.
- Zohrejte mandľové mlieko v malom panvici, kým sa nezohriaje.
- Pridajte do vareného čaju agáve nektár a dobre premiešajte.
- Nalejte teplé mandľové mlieko do čaju a premiešajte.
- Ak používate želé, nakrájajte ju na malé kúsky a pridajte ich do pohára pred naliatím do mliečneho čaju.
Záverom je, že výroba mlieka z Číny z Číny špeciálnych čajov je zábavný a obohacujúci proces. Môžete experimentovať s rôznymi čajmi, mliečkami, sladidlami a polevami, aby ste si vytvorili svoje vlastné jedinečné recepty na mliečny čaj. Či už ste milovníkom čaju alebo hľadáte nový a chutný nápoj, tieto čaje s špeciálnym čajovým mliekom sa určite oplatí vyskúšať.
Ak máte záujem o získanie vysokých škôl - kvalitné čínske čaje pre vaše podnikanie alebo osobné použitie, neváhajte osloviť. Som tu, aby som vám poskytol tie najlepšie výrobky a pomohol vám preskúmať nádherný svet čínskeho čaju. Začnime konverzáciu o vašich potrebách čaju a uvidíme, ako môžeme spolupracovať!
Odkazy
- „Príručka nadšenca čaju“ od Jane Pettigrew
- Rôzne čajové webové stránky a blogy týkajúce sa všeobecných vedomostí o čaji a inšpirácii receptov.