Bencha čaj

Náš čaj Bencha patrí medzi stredný a nízky japonský zelený čaj alebo ho pomenujte ako zelený čaj Bencha v pare, v skutočnosti, aby sme dobre pochopili, čo je čaj Bencha, vždy ľuďom hovoríme, že čaj Bencha je druh Sencha nízkej kvality. čaj. Surový čaj Bencha pochádza hlavne z letnej a augustovej úrody čaju, hrubé sypané čajové lístky sú veľké, vyzerajú žltozelene, majú viac polámaných lístkov, niekoľko stoniek a malé čajové vejáriky. Čajový likér vyzerá žiarivo a svetlo žltozelene, prvý nápoj chutí jemne, druhý nápoj husto, aróma čistého čaju je dlhotrvajúca.

Na čaj Sencha vo všeobecnosti zbierame jemné a mladé čajové lístky a púčiky čajových lístkov z čajových rastlín, potom zvyšné veľké a drsné čajové lístky, ktoré majú vyšší obsah vlákniny, používame na výrobu čaju Bencha. Hoci kvalita nie je taká dobrá ako u prvotriedneho pareného zeleného čaju, čaj Bencha má stále prirodzenú a sviežu chuť hôr a polí a jeho cena je dostupnejšia, čaj Bencha má dobrý podiel na trhu. Čoraz viac ľudí pije čaj Bencha, najmä potom, čo zistili, že čaj má funkciu znižovania hladiny cukru v krvi.

Okrem toho máme tiež veľa čaju Bencha, ktorý sa spracováva na japonský čaj z hnedej ryže a pražený čaj. Čaj z hnedej ryže sa vždy nazýva čaj Genmai, používame kvalitnú hnedú ryžu a dobrý čaj Bencha na miešanie v špeciálnom pomere. Čaj Genmai je veľmi obľúbený u japonských a kórejských administratívnych pracovníkov, čaj Genmai má nielen tradičnú japonskú jemnú vôňu, ale obsahuje aj špeciálnu príchuť praženej ryže, organickú zmes čaju Bencha a arómy praženej ryže, či už jeho chuť, aróma alebo nutričná hodnota porovnateľná s tradičnými nápojmi zo zeleného čaju.

Vedeckým pečením môžeme získať špeciálny pečený čaj, teda Hojicha, chuť čaju je silnejšia a ťažšia, cítiť vôňu praženej ryže. Hojicha je vítaný na japonskom trhu s čajom.