Ahoj! Som dodávateľ organického čaju Longjing a dnes som veľmi nadšený, že môžem hovoriť o rozdieloch medzi novým a starým organickým čajom Longjing.
Najprv si povedzme, čo je organický čaj Longjing. Je to druh zeleného čaju, ktorý je v Číne veľmi cenený. Viac sa o tom môžete dozvedieť na tomto odkaze:Bio čaj Longjing. Pestuje sa spôsobom, ktorý neobsahuje syntetické pesticídy a hnojivá, čo mu dodáva čistú a prirodzenú chuť.
Vzhľad
Pokiaľ ide o vzhľad, nový organický čaj Longjing skutočne vyzerá. Listy sú svieže, jasne zelené a pôsobia ako jemný, jemný pocit. Zvyčajne sú rovné a ploché, s hladkým povrchom. Akoby len prekypovali mladosťou a vitalitou.
Na druhej strane starý organický čaj Longjing má jemnejšiu farbu. Zelená trochu vybledla a môže mať mierne žltkastý alebo hnedastý nádych. Listy tiež bývajú o niečo krehkejšie. V priebehu času sa štruktúra listov mení a strácajú trochu toho sviežeho, kyprého vzhľadu.
Aróma
Vôňa nového organického čaju Longjing je jednoducho úžasná. Má veľmi sviežu, trávovú a kvetinovú vôňu. Keď otvoríte balenie nového čaju, zasiahne vás táto skutočne povzbudzujúca vôňa, vďaka ktorej sa budete cítiť ako v krásnej čajovej záhrade. Je to ako závan čerstvého vzduchu.
Starý organický čaj Longjing má však komplexnejšiu a jemnejšiu vôňu. Ako čaj starne, rozvíja sa hlbšie, zemité tóny. Môžu sa objaviť náznaky sušeného ovocia alebo drevitá vôňa. Nie je taký jasný a svieži ako nový čaj, ale má bohatosť a hĺbku, ktorá je naozaj príťažlivá.
Ochutnajte
Teraz poďme na chuť. Nový organický čaj Longjing má veľmi ľahkú, osviežujúcu a jemne sladkú chuť. Chuť je čistá a čistá, s nádychom trávnatosti. Je to druh čaju, ktorý si môžete vychutnať v horúcich letných dňoch na schladenie. Chuť je veľmi hladká a v ústach zanecháva príjemnú pachuť.
Starý organický čaj Longjing má intenzívnejšiu a zaoblenejšiu chuť. Proces starnutia umožňuje, aby sa chute rozvinuli a spojili sa. Môžete si všimnúť viac orieškovej alebo karamelovej chuti. Je tiež menej adstringentný ako nový čaj. Chuť je plnejšia a môže celkom uspokojiť najmä tých, ktorí majú radi silnejší čaj.
Nutričná hodnota
Pokiaľ ide o nutričnú hodnotu, nový aj starý organický čaj Longjing sú plné antioxidantov. Nový čaj má však vyššiu koncentráciu určitých vitamínov a minerálov, pretože je čerstvý. Má napríklad viac vitamínu C, ktorý je skvelý na posilnenie imunitného systému.
Na druhej strane starý čaj prešiel počas procesu starnutia určitými chemickými zmenami. Tieto zmeny môžu skutočne zvýšiť hladiny určitých prospešných zlúčenín, ako sú polyfenoly. Tieto polyfenoly majú protizápalové a protirakovinové vlastnosti.
Spracovanie a skladovanie
Pri spracovaní nového organického čaju Longjing ide predovšetkým o zachovanie jeho čerstvosti. Po zbere sa listy rýchlo vypaľujú, aby sa zastavil proces oxidácie. To pomáha zachovať jasnú farbu, sviežu vôňu a jemnú chuť.
Starý organický čaj Longjing vyžaduje správne skladovanie. Musí sa uchovávať na chladnom a suchom mieste mimo dosahu svetla a vlhkosti. Časom bude čaj naďalej starnúť a rozvíjať svoje jedinečné vlastnosti.
Ktorý si vybrať?
Takže, ktorý z nich by ste si mali vybrať? No, to naozaj záleží na vašich osobných preferenciách. Ak máte radi svieži, ľahký a osviežujúci čaj, potom je nový organický čaj Longjing správna cesta. Je ideálny na každodenné pitie a môžete si ho vychutnať samostatne alebo s ľahkým občerstvením.
Ak patríte medzi tých, ktorí oceňujú komplexnejšiu a jemnejšiu chuť, potom sa vám môže viac páčiť starý organický čaj Longjing. Je to skvelé na pomalé popíjanie a vychutnávanie rôznych vrstiev chuti.
Ako dodávateľ organického čaju Longjing mám k dispozícii nové aj staré čaje. Ak máte záujem si ich vyskúšať, alebo ak máte nejaké otázky ohľadom našich produktov, neváhajte nás kontaktovať. Či už ste čajový znalec alebo práve začínate objavovať svet čaju, som tu, aby som vám pomohol nájsť tú dokonalú šálku.
Ak sa chcete dozvedieť viac o čaji Longjing vo všeobecnosti, môžete sa pozrieťČaj Dračia studňaaČaj zo západného jazera Longjing.
Takže, na čo čakáte? Kontaktujte ma ešte dnes a začnite svoju čajovú cestu a zažite úžasný svet organického čaju Longjing!
Referencie
- Rôzny čajový priemysel podáva správy o vlastnostiach nových a starých zelených čajov.
- Štúdie o chemických zmenách v čaji počas starnutia.
- Osobné skúsenosti a znalosti ako dodávateľ organického čaju Longjing.